L'OLIVICOLTURA
DI IUMARA

I nostri oliveti non ven­gono trat­tati con prodotti di sintesi né con­ci­mati con pro­dotti commer­ciali. Cerchiamo di lavo­ra­re sulla ricchezza del terr­eno evi­tando lavo­razioni con le macchi­ne e semi­nando piante che con­tri­bu­iscono a creare ben­essere per gli ulivi.

Collabo­riamo con gli anziani locali per limi­tare l’abban­dono di queste piante. I nostri alberi si tro­vano nei comuni di Valle­saccarda, Trevico e Carife, ad altezze vari­abili tra i 650 e i 750 metri sul mare.

Le princi­pali varietà presenti: Ravece, Ogliarola Avellinese, Marinese, Olivella di Carife, Frantoio, Ortolana, Leccino, Leccio del Cornio, Pendolino, Grappolo, Coratina.